L’installation d’une micro-brasserie et d’une taproom (espace de dégustation) dans un bâtiment au passé industriel affirmé. Un programme double : d'un côté, un outil de production technique et exigeant ; de l'autre, un lieu de vie public, convivial, conçu pour accueillir une cinquantaine de personnes et se prolonger l’été dans un beer garten avec terrain de pétanque.

Conserver l’identité brute et l'esprit d'origine du bâtiment, tout en introduisant des matérialités plus chaleureuses pour les espaces d'accueil. L’enjeu majeur est de conserver une transparence visuelle pour permettre aux visiteurs d’observer la fabrication de la bière et son outil de production.

Un aménagement structuré autour d’une pièce maîtresse : un grand bar sur mesure mêlant le bois massif, la transparence texturée des briques de verre et le rythme coloré de carreaux de faïence en arrière-plan des tireuses. Le mobilier chiné dessine une atmosphère humaine et singulière. Au-delà du dessin, l'agence a pris en charge la complexité technique du process brassicole (bloc chaud, fermenteurs, chambres froides) et la conformité réglementaire rigoureuse liée au dossier ERP (Établissement Recevant du Public), garantissant la viabilité du projet de l'esquisse à l'ouverture.